周六中午，去了茉莉一直嚷著要帶我去吃的一間高質調餐廳，林映聲川。
從家出發，沿金龍路接上內湖路三段，上個小山坡，10mins就到了。
林映聲川是間"養生創作餐廳"，養生還能理解，為何會搭上創作二字？
誠如DM上的讚揚美句「普世的藝術品總是用看的、用聽的，在這裡，是用吃的」。
從環境到裝潢，餐具到排盤，處處皆可見"創作"的用心。
先看第一道：糖絲果汁(洛神花茶)的照片，就可知其將色香味中的色，發揮到極致。
也因為道道料理皆需費工費心，因此這邊是採預約制的。
每道料理都是慢慢出，好讓人慢慢品嘗，感覺得出是要讓饕客有種"慢食"的情調。
(吃完一份中餐，約莫要1.5-2個小時。)
接著就是開胃的：季節前菜。(建議由右吃到左。)
再來，景觀生魚片。食材挑選的用心，在此又證明一次。
稍做休息，來個綜合果醋。
後面還有道薰衣草醋，就不放相片了，雖然我是個怕酸的人，不過，薰衣草醋真是要得！
好喝到連"怕酸"這檔子事都投降了。
接著就是熱食了，此道菜名忘記，不過，這道菜是整個套餐裡我較不喜歡的。
在此，驚艷的感覺往下沉了一吋。
好在接著的鰻魚紅麴，馬上上升了20個百分點，發芽米加上紅麴麻油，加上蒲燒鰻，真是口齒留香，再三回味。(這道是今天的口味number one！)
茶壺灌湯。味道不多介紹，光看就很養生。
香料烤肋排，這肋排，嘖嘖嘖！吮指回味。
視覺第一：掌上明珠。
以紅麴沙拉醬雕出一龍型，旁邊的酥炸.....什麼球，有蝦有cheese，中西混搭的絕妙好味。
(心中OS.：唉呀呀呀！國外友人派翠克先生若是看到這道菜，究竟會有什麼表情捏！？)
接著的雞湯跟甜點就不加以介紹。(就不用問為什麼咩......)
除食物本腎外，服務跟氛圍也是給予很高的分數的，領班小楊也是熱情的招呼我們。
(可能那天中午只有兩桌預約吧！哈哈哈！領班看到請不要打我......)
不過啊，還是要說些微詞，那個背景音樂啊，可不可以不要一直放中國樂啊，可以考慮自然音樂或是Vivaldi之類什麼的，不然同樣的音樂聽兩小時也會累的。
最後放上店門照，下山回家。
很久沒這麼放鬆地慢慢吃飯了。悠哉！
留言